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乳腺癌術(shù)后飲食

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乳腺癌術(shù)后飲食需以高蛋白、低脂肪、易消化為主，可適量食用雞蛋、魚(yú)肉、西藍(lán)花、燕麥、蘋(píng)果等食物，避免辛辣刺激及高雌激素食物。

一、高蛋白食物

雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和卵磷脂，有助于術(shù)后組織修復(fù)。建議選擇水煮蛋或蒸蛋，避免油炸。魚(yú)肉如鱈魚(yú)、鱸魚(yú)含不飽和脂肪酸和易吸收蛋白，每周可食用3-4次，清蒸或燉煮為佳。

二、低脂肪食物

燕麥含膳食纖維和β-葡聚糖，可調(diào)節(jié)血脂并促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。建議用牛奶或溫水沖泡，避免加糖。雞胸肉去皮后脂肪含量低，可水煮后撕成絲拌入沙拉。

三、維生素豐富食物

西藍(lán)花含硫代葡萄糖苷和維生素C，具有抗氧化作用，焯水后涼拌或清炒。蘋(píng)果含果膠和多酚類(lèi)物質(zhì)，每日1個(gè)為宜，連皮食用需徹底清洗。

四、禁忌食物

蜂王漿、雪蛤等含動(dòng)物性雌激素，可能干擾內(nèi)分泌治療。辣椒、花椒等辛辣調(diào)料易刺激消化道，術(shù)后初期應(yīng)嚴(yán)格避免。油炸食品和肥肉會(huì)加重消化負(fù)擔(dān)。

五、特殊注意事項(xiàng)

正在接受靶向治療者需避免葡萄柚及其制品，可能影響藥物代謝。淋巴水腫患者應(yīng)控制鈉鹽攝入，每日不超過(guò)5克。化療期間若出現(xiàn)口腔潰瘍，可將食物打成糊狀。

術(shù)后飲食需分階段調(diào)整，初期以流質(zhì)和半流質(zhì)為主，2周后逐步過(guò)渡到普通飲食。每日飲水量保持在1500-2000毫升，可分次少量飲用。烹飪方式推薦蒸、煮、燉，避免煎炸和炭烤。定期監(jiān)測(cè)體重變化，若持續(xù)下降需及時(shí)聯(lián)系營(yíng)養(yǎng)科。可記錄飲食日記幫助醫(yī)生評(píng)估營(yíng)養(yǎng)狀況，術(shù)后3個(gè)月需復(fù)查血常規(guī)和肝腎功能。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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