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怎么做健脾養(yǎng)胃粥

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健脾養(yǎng)胃粥可通過(guò)山藥小米粥、南瓜紅棗粥、茯苓薏米粥、蓮子芡實(shí)粥、陳皮山楂粥等搭配制作，適合脾胃虛弱者日常調(diào)理。

1、山藥小米粥

山藥富含黏蛋白和淀粉酶，能促進(jìn)消化吸收，小米易于胃腸消化，兩者搭配可補(bǔ)脾益胃。將山藥去皮切塊與小米同煮至軟爛，適合食欲不振、飯后腹脹者食用。注意山藥需徹底煮熟避免麻舌感。

2、南瓜紅棗粥

南瓜所含果膠能保護(hù)胃黏膜，紅棗補(bǔ)中益氣，搭配粳米可健脾和胃。南瓜去皮切丁與紅棗、粳米慢火熬煮，適合胃寒隱痛、面色萎黃者。糖尿病患者應(yīng)減少紅棗用量。

3、茯苓薏米粥

茯苓利水滲濕，薏米健脾祛濕，兩者合用可改善脾虛濕困引起的食欲減退。茯苓片與薏米提前浸泡2小時(shí)再煮粥，適合舌苔厚膩、肢體困重者。孕婦慎用薏米。

4、蓮子芡實(shí)粥

蓮子補(bǔ)脾止瀉，芡實(shí)固腎澀精，配合糯米能改善脾虛久瀉。干蓮子和芡實(shí)需提前浸泡4小時(shí)，與糯米同煮至開(kāi)花，適合大便溏薄、腰膝酸軟者。便秘者不宜多食。

5、陳皮山楂粥

陳皮理氣健脾，山楂消食化積，加入粳米可緩解食積胃脹。陳皮浸泡后刮去白瓤，與山楂、粳米同煮，適合暴飲暴食后噯氣反酸者。胃酸過(guò)多者應(yīng)減少山楂用量。

制作健脾養(yǎng)胃粥時(shí)建議選用新鮮食材，避免添加辛辣刺激調(diào)料，每周食用3-4次為宜。脾胃虛弱者需細(xì)嚼慢咽，避免過(guò)燙或過(guò)涼食用，可配合餐后順時(shí)針按摩腹部促進(jìn)消化。若出現(xiàn)持續(xù)胃痛、腹瀉或體重下降等癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查器質(zhì)性疾病。日常需保持規(guī)律飲食，避免暴飲暴食，適當(dāng)進(jìn)行八段錦、太極拳等舒緩運(yùn)動(dòng)以增強(qiáng)脾胃功能。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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