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紅棗銀耳枸杞湯的功效是什么

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紅棗銀耳枸杞湯具有滋陰潤(rùn)肺、補(bǔ)血養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力的功效，適合氣血不足、皮膚干燥及免疫力低下人群食用。

1、滋陰潤(rùn)肺

銀耳富含天然植物膠質(zhì)和銀耳多糖，能潤(rùn)澤呼吸道黏膜，緩解干咳或咽干癥狀。枸杞中的枸杞多糖協(xié)同銀耳膠質(zhì)，可改善秋季燥邪傷肺引起的口干舌燥。長(zhǎng)期熬夜或吸煙者飲用有助于修復(fù)受損黏膜。

2、補(bǔ)血養(yǎng)顏

紅棗含鐵量是蘋(píng)果的7倍，搭配枸杞所含的β-胡蘿卜素，能促進(jìn)血紅蛋白合成。銀耳中的膠原蛋白前體物質(zhì)與紅棗環(huán)磷酸腺苷共同作用，可改善面色萎黃，使皮膚保持彈性。月經(jīng)期女性飲用能輔助緩解失血性貧血。

3、增強(qiáng)免疫

枸杞多糖和銀耳多糖具有免疫調(diào)節(jié)活性，能激活巨噬細(xì)胞吞噬功能。紅棗的維生素C含量超過(guò)柑橘，三者協(xié)同可提升呼吸道局部免疫力。體虛易感冒者堅(jiān)持飲用能降低感染概率。

4、安神助眠

紅棗所含的皂苷類(lèi)物質(zhì)具有輕度鎮(zhèn)靜作用，配合銀耳中的色氨酸成分，能調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)平衡。枸杞的甜菜堿成分有助于緩解焦慮情緒，改善入睡困難問(wèn)題。

5、調(diào)節(jié)代謝

銀耳膳食纖維可延緩糖分吸收，枸杞的枸杞黃酮能改善胰島素敏感性。紅棗的熊果酸成分與兩者協(xié)同，對(duì)輕度血糖異常者有輔助調(diào)節(jié)作用，但糖尿病患者需控制食用量。

建議每周飲用2-3次紅棗銀耳枸杞湯，每次1小碗為宜。熬煮時(shí)銀耳需提前泡發(fā)至完全舒展，枸杞不宜久煮以免營(yíng)養(yǎng)流失。體質(zhì)燥熱者可將紅棗減量，添加適量百合平衡。服用抗凝藥物者應(yīng)咨詢醫(yī)生，因紅棗可能影響藥效。隔夜湯品易滋生細(xì)菌，建議現(xiàn)煮現(xiàn)食。搭配適量運(yùn)動(dòng)及充足睡眠，能更好發(fā)揮食療效果。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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