魚(yú)油和魚(yú)肝油都富含ω-3多不飽和脂肪酸EPA和DHA,這些物質(zhì)對(duì)人體和眼睛都非常有益。
然而,魚(yú)肝油中含有大量的維生素A以及其他脂溶性維生素,如果過(guò)度攝入,可能導(dǎo)致中毒等問(wèn)題。因此,如果只考慮眼睛的健康,魚(yú)油更為適合。ω-3多不飽和脂肪酸EPA和DHA對(duì)眼睛有重要的保護(hù)作用,可以減少水腫、減輕炎癥,在眼睛干燥、黃斑退化及糖尿病視網(wǎng)膜病變等眼部疾病中均有一定預(yù)防和改善作用。此外,ω-3多不飽和脂肪酸對(duì)心臟、血管,以及肌肉、骨骼等方面也有益處。
綜合來(lái)看,魚(yú)油中含有豐富的ω-3多不飽和脂肪酸EPA和DHA,同時(shí)不含大量的維生素A,因而對(duì)眼睛來(lái)說(shuō)更為合適。建議在醫(yī)生的指導(dǎo)下,適量食用魚(yú)油或采用魚(yú)油補(bǔ)充劑以促進(jìn)眼部健康及改善一系列其他健康問(wèn)題。
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