維生素B族主要包括維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、葉酸等,具有促進(jìn)新陳代謝、維持神經(jīng)系統(tǒng)功能、參與能量合成等作用。維生素B族的作用和功效主要有參與能量代謝、維持皮膚健康、促進(jìn)紅細(xì)胞生成、支持神經(jīng)系統(tǒng)功能、調(diào)節(jié)免疫功能等。
維生素B1、維生素B2、維生素B3等是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)代謝過程中必需的輔酶成分,幫助將食物轉(zhuǎn)化為能量。缺乏時可能出現(xiàn)疲勞、食欲減退等癥狀。日??赏ㄟ^全谷物、瘦肉等食物補(bǔ)充,嚴(yán)重缺乏需遵醫(yī)囑使用維生素B1片、維生素B2片等藥物。
維生素B2和維生素B3參與皮膚細(xì)胞修復(fù)和黏膜維護(hù),缺乏可能導(dǎo)致口角炎、脂溢性皮炎等。動物肝臟、雞蛋等食物富含這類維生素,必要時可遵醫(yī)囑使用復(fù)合維生素B片、煙酰胺片等改善癥狀。
維生素B6、維生素B12和葉酸是造血過程中的關(guān)鍵營養(yǎng)素,缺乏可能引發(fā)巨幼細(xì)胞性貧血。綠葉蔬菜、豆類富含葉酸,肉類含維生素B12。臨床常用葉酸片、維生素B12注射液等治療相關(guān)貧血。
維生素B1、維生素B6、維生素B12對神經(jīng)髓鞘形成和神經(jīng)遞質(zhì)合成至關(guān)重要,缺乏可能導(dǎo)致周圍神經(jīng)病變。谷物胚芽、魚類是良好來源,嚴(yán)重缺乏時需遵醫(yī)囑使用甲鈷胺片、維生素B1注射液等藥物。
維生素B6參與抗體合成,葉酸影響淋巴細(xì)胞增殖。長期缺乏可能降低抵抗力。可通過禽肉、堅果等食物補(bǔ)充,必要時在醫(yī)生指導(dǎo)下使用復(fù)合維生素B溶液、泛酸鈣片等制劑。
維生素B族廣泛存在于動物肝臟、全谷物、綠葉蔬菜等食物中,均衡飲食通常可滿足需求。長期飲酒、胃腸疾病患者等易缺乏人群應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下合理補(bǔ)充。避免過量攝入,尤其是脂溶性維生素B3可能引起潮紅等不良反應(yīng)。出現(xiàn)口角炎、手腳麻木等癥狀時建議及時就醫(yī)評估。
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