八個(gè)月寶寶一般可以少量嘗試蛋清,但需密切觀察過敏反應(yīng)。蛋清富含優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì),但部分嬰幼兒可能對(duì)其中的卵白蛋白過敏。
八個(gè)月齡嬰幼兒消化系統(tǒng)逐漸成熟,可逐步引入蛋清作為輔食。初次添加建議將蛋清完全煮熟后搗碎,混合在米糊或蔬菜泥中,從四分之一茶匙開始嘗試。連續(xù)觀察三天無皮疹、腹瀉、嘔吐等反應(yīng)后,可逐漸增加至半個(gè)蛋清量。每周攝入不超過三次,避免過量蛋白質(zhì)加重腎臟負(fù)擔(dān)。
少數(shù)嬰幼兒存在蛋清過敏風(fēng)險(xiǎn),表現(xiàn)為進(jìn)食后口周紅腫、蕁麻疹或呼吸急促。家族有過敏史或已對(duì)其他食物過敏的寶寶,建議延遲至12月齡后添加。若出現(xiàn)過敏癥狀應(yīng)立即停食,并用清水清潔口腔皮膚,必要時(shí)就醫(yī)進(jìn)行抗過敏治療。未滿周歲的寶寶不應(yīng)食用生蛋清或溏心蛋,沙門氏菌感染風(fēng)險(xiǎn)較高。
添加蛋清期間建議家長(zhǎng)記錄寶寶飲食日記,標(biāo)注新食材引入時(shí)間和身體反應(yīng)??纱钆涓缓S生素C的果泥促進(jìn)鐵吸收,如蘋果泥或獼猴桃泥。注意保持食材新鮮度,剩余蛋清須密封冷藏并在24小時(shí)內(nèi)使用完畢。若寶寶出現(xiàn)拒食、哭鬧等不適表現(xiàn),應(yīng)暫停添加并咨詢兒科醫(yī)生意見。日常仍需保證母乳或配方奶作為主要營(yíng)養(yǎng)來源,蛋清僅作為輔助蛋白質(zhì)補(bǔ)充。
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