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血脂高飲食注意什么

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血脂高患者飲食需控制總熱量攝入，減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入，增加膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入。主要有控制脂肪攝入、選擇低膽固醇食物、增加膳食纖維、適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、限制精制糖等注意事項(xiàng)。

1、控制脂肪攝入

血脂高患者應(yīng)減少動(dòng)物脂肪如豬油、牛油等的攝入，每日烹調(diào)油用量控制在25-30克。優(yōu)先選擇富含不飽和脂肪酸的植物油如橄欖油、亞麻籽油等，避免高溫煎炸，采用蒸煮燉等低溫烹飪方式。

2、選擇低膽固醇食物

每日膽固醇攝入應(yīng)少于300毫克，避免動(dòng)物內(nèi)臟、魚籽、蟹黃等高膽固醇食物?？蛇m量選擇魚類、禽類等白肉替代紅肉，每周吃魚2-3次，優(yōu)先選擇三文魚、沙丁魚等富含ω-3脂肪酸的深海魚。

3、增加膳食纖維

每日膳食纖維攝入量應(yīng)達(dá)到25-30克，多食用燕麥、糙米等全谷物，以及西藍(lán)花、菠菜等深色蔬菜。膳食纖維可延緩脂肪吸收，促進(jìn)膽固醇排泄，建議每餐搭配1-2種高纖維食材。

4、適量補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

選擇大豆及其制品、低脂乳制品、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白來源，每日蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1-1.2克計(jì)算。避免加工肉制品，烹調(diào)時(shí)去除可見脂肪，采用少油少鹽的烹飪方式。

5、限制精制糖

減少添加糖攝入，每日不超過25克，避免含糖飲料、糕點(diǎn)等高糖食品?？捎眯迈r水果作為甜味替代品，選擇低升糖指數(shù)水果如蘋果、梨等，每日水果攝入量控制在200-350克。

血脂高患者除注意飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整外，還應(yīng)保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)，每周進(jìn)行150分鐘以上中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)如快走、游泳等。戒煙限酒，保持理想體重，定期監(jiān)測血脂水平。若飲食控制3-6個(gè)月后血脂仍未達(dá)標(biāo)，需及時(shí)就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下配合藥物治療。日?？捎涗涳嬍橙沼?，幫助識(shí)別需改善的飲食習(xí)慣，逐步建立健康的飲食模式。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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