一天不吃飯可能減少1-3斤體重,但減少的主要是水分和少量肌肉,并非健康減脂方式。體重變化受基礎(chǔ)代謝率、活動(dòng)量、初始體重等因素影響,且恢復(fù)飲食后易反彈。
人體在短期禁食時(shí),肝臟儲(chǔ)存的糖原會(huì)快速消耗,每克糖原結(jié)合3-4克水分流失,導(dǎo)致體重明顯下降。同時(shí)蛋白質(zhì)分解供能會(huì)造成肌肉流失,基礎(chǔ)代謝率隨之降低。長(zhǎng)期饑餓狀態(tài)下,身體會(huì)啟動(dòng)保護(hù)機(jī)制,脂肪分解效率反而下降。對(duì)于體重基數(shù)較大者,初期體重下降可能更顯著,但伴隨頭暈、乏力等低血糖反應(yīng)。部分人群可能出現(xiàn)胃腸功能紊亂、電解質(zhì)失衡等情況。
減重應(yīng)通過(guò)合理控制每日熱量缺口,結(jié)合有氧運(yùn)動(dòng)和力量訓(xùn)練,保持蛋白質(zhì)攝入以減少肌肉流失。建議每日熱量缺口不超過(guò)500大卡,每周減重0.5-1公斤為宜??稍黾尤任?、綠葉蔬菜等富含膳食纖維的食物延長(zhǎng)飽腹感,適量補(bǔ)充雞胸肉、雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白。避免高油高糖食品,規(guī)律三餐并保證每日飲水2000毫升以上。如需專業(yè)減重指導(dǎo),可咨詢營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生制定個(gè)性化方案。
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