百香果具有促進消化、改善睡眠、增強免疫力、抗氧化和輔助降壓等功效。百香果含有豐富的膳食纖維、維生素C、類黃酮等活性成分,適合大多數(shù)人適量食用。
百香果中的膳食纖維能刺激胃腸蠕動,幫助緩解功能性便秘。其果肉含有的天然果膠可吸附腸道內(nèi)多余油脂,減輕飯后腹脹感。胃腸功能較弱者建議將果肉連籽一起咀嚼食用,避免空腹大量攝入。
百香果含有的哈曼生物堿具有輕度鎮(zhèn)靜作用,能縮短入睡時間。睡前2小時飲用百香果泡水有助于緩解神經(jīng)緊張,但不宜過量以免夜間頻尿影響睡眠質(zhì)量。長期失眠患者需配合專業(yè)治療。
每100克百香果含維生素C約30毫克,可滿足成人每日三分之一需求。其含有的胡蘿卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,協(xié)同增強呼吸道黏膜防御能力。感冒高發(fā)季節(jié)可每日食用半個新鮮百香果。
百香果籽中的白皮杉醇是強效抗氧化劑,能清除體內(nèi)自由基。果皮含有的花青素可延緩皮膚膠原蛋白降解,建議連皮帶籽打成果汁飲用。糖尿病患者需注意控制攝入量。
百香果的鉀含量較高而鈉含量低,有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡。其中特有的西番蓮素能輕度擴張血管,高血壓患者可每周食用3-4次,每次不超過兩個,但不可替代降壓藥物。
食用百香果時建議選擇表皮皺縮的成熟果實,果肉酸甜度更佳。對茄科植物過敏者應(yīng)謹慎嘗試初次食用。日??蓪傧愎c酸奶、燕麥搭配作為早餐,或制作成果茶飲用。保存時需放置于陰涼通風處,避免潮濕環(huán)境導致霉變。出現(xiàn)口腔黏膜刺痛等不適反應(yīng)時應(yīng)立即停止食用。
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