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新陳代謝是什么

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新陳代謝是生物體內(nèi)所有化學(xué)反應(yīng)的總稱，包括物質(zhì)合成與分解、能量轉(zhuǎn)化兩大核心過程，可分為同化作用和異化作用兩類。

1、同化作用

同化作用指機(jī)體將外界營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為自身組成物質(zhì)的過程，典型表現(xiàn)為蛋白質(zhì)合成、糖原儲(chǔ)存和脂肪沉積。例如進(jìn)食后，食物中的氨基酸通過核糖體組裝成肌纖維蛋白，葡萄糖在肝臟和肌肉中轉(zhuǎn)化為糖原儲(chǔ)存，多余能量以脂肪形式囤積在脂肪細(xì)胞中。這一過程需要消耗ATP能量，受胰島素等激素調(diào)控。

2、異化作用

異化作用是將體內(nèi)大分子分解為小分子并釋放能量的過程，包括糖酵解、脂肪酸氧化和蛋白質(zhì)降解。運(yùn)動(dòng)時(shí)肌肉糖原分解為葡萄糖-6-磷酸，脂肪細(xì)胞釋放甘油三酯分解為游離脂肪酸，這些底物在線粒體經(jīng)三羧酸循環(huán)產(chǎn)生ATP。甲狀腺激素和腎上腺素可顯著促進(jìn)該過程。

3、能量代謝

能量代謝是新陳代謝的核心功能，通過氧化磷酸化將營養(yǎng)物質(zhì)中的化學(xué)能轉(zhuǎn)化為ATP。1分子葡萄糖完全氧化可產(chǎn)生30-32分子ATP，脂肪酸β氧化產(chǎn)生的ATP更多。靜息狀態(tài)下基礎(chǔ)代謝率約占每日能量消耗的60%-70%，受肌肉量、體表面積和激素水平影響。

4、物質(zhì)代謝

物質(zhì)代謝包含三大營養(yǎng)素的相互轉(zhuǎn)化，如糖異生將氨基酸和甘油轉(zhuǎn)化為葡萄糖，乙酰輔酶A可參與合成膽固醇或酮體。肝臟是物質(zhì)代謝的中樞器官，負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)血糖濃度、合成血漿蛋白、分解毒素等500多種生化反應(yīng)。

5、代謝調(diào)節(jié)

代謝活動(dòng)受神經(jīng)-內(nèi)分泌系統(tǒng)精密調(diào)控。下丘腦通過交感神經(jīng)調(diào)節(jié)褐色脂肪產(chǎn)熱，胰腺分泌胰島素和胰高血糖素維持血糖穩(wěn)態(tài)，腎上腺髓質(zhì)釋放腎上腺素應(yīng)對(duì)應(yīng)激狀態(tài)。遺傳因素如線粒體DNA突變可導(dǎo)致代謝性疾病。

保持規(guī)律作息和均衡飲食有助于維持正常新陳代謝。每日攝入足量優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、魚肉，補(bǔ)充B族維生素促進(jìn)糖代謝，進(jìn)行有氧運(yùn)動(dòng)提升線粒體功能。避免長期節(jié)食導(dǎo)致基礎(chǔ)代謝率下降，出現(xiàn)不明原因體重變化或持續(xù)疲勞時(shí)應(yīng)就醫(yī)檢查甲狀腺功能和血糖水平。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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