糖尿病患者一般可以適量吃南瓜,南瓜含有豐富的膳食纖維和多種維生素,有助于控制血糖波動(dòng)。
南瓜屬于中低升糖指數(shù)食物,其碳水化合物含量低于普通主食,且富含果膠類膳食纖維,可延緩胃排空速度,減少餐后血糖急劇升高。南瓜中的鉻元素能增強(qiáng)胰島素敏感性,輔助調(diào)節(jié)糖代謝。建議選擇老南瓜而非嫩南瓜,因后者含糖量相對(duì)較高。烹飪時(shí)避免加糖或油炸,以蒸煮方式為主,每次食用量控制在100-150克為宜,需相應(yīng)減少當(dāng)日主食攝入量。合并糖尿病腎病患者需注意南瓜鉀含量,避免過量食用加重腎臟負(fù)擔(dān)。
糖尿病患者日常飲食應(yīng)遵循定時(shí)定量原則,建立個(gè)體化飲食方案,定期監(jiān)測血糖變化。除南瓜外,可搭配苦瓜、燕麥等低升糖食物,避免高糖高脂飲食。保持規(guī)律運(yùn)動(dòng)有助于提高胰島素利用率,建議每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)。出現(xiàn)血糖異常波動(dòng)時(shí)及時(shí)就醫(yī)調(diào)整治療方案,不可自行增減降糖藥物。
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