不宜食用假甘草的人群主要有對甘草過敏者、高血壓患者、低鉀血癥患者、腎功能不全者以及孕婦與哺乳期婦女。

一、對甘草過敏者

對甘草過敏的人群食用假甘草后，可能引發(fā)過敏反應(yīng)。假甘草中可能含有與甘草類似的成分或雜質(zhì)，這些物質(zhì)作為過敏原進(jìn)入人體后，會刺激免疫系統(tǒng)產(chǎn)生特異性免疫球蛋白E，進(jìn)而導(dǎo)致肥大細(xì)胞釋放組胺等炎癥介質(zhì)。過敏反應(yīng)的癥狀通常表現(xiàn)為皮膚瘙癢、出現(xiàn)紅斑或蕁麻疹，部分人可能出現(xiàn)口唇腫脹、惡心、腹瀉等消化道癥狀，嚴(yán)重時甚至可能誘發(fā)呼吸困難或過敏性休克。這類人群應(yīng)避免接觸任何含有疑似甘草成分的產(chǎn)品，如果不慎食用并出現(xiàn)過敏癥狀，應(yīng)立即停止食用并尋求醫(yī)療幫助。

二、高血壓患者

高血壓患者不宜食用假甘草，因為其中可能含有的甘草酸成分具有類似醛固酮的作用。甘草酸會促進(jìn)腎臟對鈉離子的重吸收，同時增加鉀離子的排泄，導(dǎo)致體內(nèi)水鈉潴留，血容量增加，從而使血壓進(jìn)一步升高。長期或大量攝入可能干擾降壓藥物的療效，增加心血管事件的風(fēng)險。高血壓患者如果誤食假甘草，可能感到頭暈、頭痛加重，監(jiān)測血壓會發(fā)現(xiàn)數(shù)值異常升高。這類人群在日常飲食中應(yīng)格外謹(jǐn)慎，避免食用成分不明的草藥制品，嚴(yán)格管理血壓需從控制飲食和規(guī)律服藥兩方面入手。

三、低鉀血癥患者

低鉀血癥患者食用假甘草可能加重病情。假甘草中若含有甘草酸，會促使腎臟遠(yuǎn)曲小管和集合管的鈉鉀交換增加，導(dǎo)致尿鉀排出增多，血清鉀離子濃度進(jìn)一步降低。低鉀血癥本身可引起肌肉無力、疲乏、心悸甚至心律失常，假甘草的攝入可能誘發(fā)或加劇這些癥狀，嚴(yán)重時可能導(dǎo)致肢體癱瘓或危及生命的心律失常。這類人群在補充鉀鹽治療的同時，必須避免任何可能導(dǎo)致鉀流失的因素，對于成分、來源不明的草藥應(yīng)完全避免食用，以維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡。

四、腎功能不全者

腎功能不全者由于腎臟排泄和代謝功能受損，食用假甘草存在較高風(fēng)險。假甘草中的不明成分需要經(jīng)過腎臟代謝，可能加重腎臟負(fù)擔(dān)。更重要的是，其可能含有的甘草酸導(dǎo)致的水鈉潴留會升高血壓，加重腎臟的灌注壓力，而鉀排泄增加可能引起電解質(zhì)紊亂，兩者都會加速腎功能惡化?；颊呖赡芤虼顺霈F(xiàn)水腫加重、尿量減少、血肌酐升高等表現(xiàn)。腎功能不全者的飲食管理非常嚴(yán)格，任何草藥的使用都應(yīng)在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師的專業(yè)評估下進(jìn)行，絕對禁止自行服用成分不明的假甘草。

五、孕婦與哺乳期婦女

孕婦與哺乳期婦女屬于特殊生理時期，不宜食用假甘草。假甘草成分復(fù)雜且不確定，可能含有對胎兒或嬰兒發(fā)育不利的物質(zhì)。其中潛在的甘草酸成分可能導(dǎo)致孕婦體內(nèi)水鈉潴留，加重妊娠期水腫，甚至誘發(fā)或加重妊娠期高血壓疾病。某些成分還可能通過胎盤或乳汁影響胎兒或嬰兒，其長期安全性無法評估。為了母嬰健康，孕婦與哺乳期婦女應(yīng)遵循安全的飲食原則，避免食用任何未經(jīng)嚴(yán)格安全驗證的草藥、保健品或成分可疑的制品，所有營養(yǎng)補充都應(yīng)優(yōu)先從常規(guī)、安全的食物中獲取。

對于普通人群而言，也應(yīng)提高對中藥材的辨識能力，通過正規(guī)渠道購買品質(zhì)有保障的產(chǎn)品，避免因誤食假甘草而帶來健康風(fēng)險。日常飲食應(yīng)注重均衡與多樣化，草藥或保健品并非必需品，不能替代正常的膳食營養(yǎng)。如果因疾病需要服用中草藥進(jìn)行調(diào)理，務(wù)必在專業(yè)中醫(yī)師的辨證論治指導(dǎo)下進(jìn)行，并告知醫(yī)生自身的全部健康狀況與正在服用的藥物，以確保用藥安全，避免不良相互作用。養(yǎng)成閱讀產(chǎn)品標(biāo)簽和說明的習(xí)慣，對成分不明、來源不清的產(chǎn)品保持警惕，是維護(hù)自身健康的重要一環(huán)。