肺氣腫患者飲食需注意低鹽、高蛋白、易消化,避免產(chǎn)氣食物,適量補(bǔ)充維生素。主要有控制鈉鹽攝入、增加優(yōu)質(zhì)蛋白、選擇軟質(zhì)食物、限制碳酸飲料、補(bǔ)充維生素A/C等要點(diǎn)。
每日食鹽攝入不超過5克,避免腌制食品及加工肉類。高鹽飲食可能加重水鈉潴留,增加呼吸負(fù)荷。烹飪時(shí)可使用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代鹽分。
每日攝入雞蛋、魚肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白60-80克。蛋白質(zhì)缺乏可能加速呼吸肌萎縮,推薦清蒸鱸魚、豆腐羹等易吸收的烹調(diào)方式。
主食以粥類、爛面條為主,蔬菜需煮至軟爛。堅(jiān)硬食物可能引發(fā)嗆咳,可選用南瓜泥、土豆泥等富含膳食纖維的軟食。
避免啤酒、汽水等產(chǎn)氣飲品。二氧化碳可能引發(fā)腹脹膈肌上抬,建議飲用溫開水、淡蜂蜜水,每日飲水量保持1500-2000毫升。
每日攝入胡蘿卜、西藍(lán)花等深色蔬菜200克,柑橘類水果1-2個(gè)。維生素A有助于肺泡修復(fù),維生素C可減輕氧化應(yīng)激損傷。
肺氣腫患者除飲食調(diào)整外,建議采用少食多餐方式減輕膈肌壓迫,餐后保持坐位30分鐘預(yù)防反流??蛇M(jìn)行縮唇呼吸訓(xùn)練改善肺功能,注意監(jiān)測體重變化,若出現(xiàn)進(jìn)食后氣促加重需及時(shí)就醫(yī)評估營養(yǎng)狀況。避免空腹食用高糖食物以防血糖波動(dòng),冬季注意食物保溫防止冷刺激引發(fā)支氣管痙攣。
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