肺氣腫患者飲食需注意低鹽高蛋白、避免產(chǎn)氣食物、少量多餐、補(bǔ)充維生素及充足水分。主要有控制鈉鹽攝入、增加優(yōu)質(zhì)蛋白、限制易脹氣食物、補(bǔ)充抗氧化營養(yǎng)素、保持水分平衡五個(gè)要點(diǎn)。
每日食鹽量不超過5克,避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物。鈉攝入過多可能加重呼吸困難,建議用香料代替鹽調(diào)味,烹飪時(shí)使用限鹽勺定量。
選擇魚肉、雞胸肉、豆腐等易消化蛋白,每日攝入量按每公斤體重1-1.5克計(jì)算。蛋白質(zhì)缺乏會導(dǎo)致呼吸肌萎縮,但需避免油炸等高脂烹飪方式。
減少豆類、碳酸飲料、洋蔥等產(chǎn)氣食物攝入。胃腸脹氣會抬高膈肌影響呼吸功能,可記錄飲食日記排查個(gè)體敏感食物。
多食深色蔬菜、柑橘類水果等富含維生素C、E的食物。這些營養(yǎng)素有助于減輕氧化應(yīng)激對肺組織的損傷,建議每日攝入300克以上蔬菜。
每日飲水1500-2000毫升,以溫水或淡茶為主。充足水分可稀釋痰液,但合并心衰者需遵醫(yī)囑控制入量,避免夜間大量飲水影響睡眠。
肺氣腫患者應(yīng)建立規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣,每餐七分飽,餐后保持坐位30分鐘??勺稍儬I養(yǎng)師制定個(gè)性化食譜,定期監(jiān)測體重變化。烹飪宜采用蒸煮燉等低溫方式,避免油煙刺激。合并其他慢性病患者需根據(jù)病情調(diào)整飲食方案,如糖尿病患者需同步控制碳水?dāng)z入。出現(xiàn)明顯營養(yǎng)不良時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評估是否需要營養(yǎng)補(bǔ)充劑。
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