飲酒后一般可以適量飲用牛奶,但需根據(jù)個(gè)體酒精代謝情況及胃腸功能決定。牛奶中的蛋白質(zhì)和脂肪可能延緩酒精吸收,乳糖不耐受者可能出現(xiàn)腹脹腹瀉。
酒精進(jìn)入人體后主要通過(guò)肝臟代謝,牛奶中的酪蛋白會(huì)在胃部形成保護(hù)膜,減緩酒精對(duì)胃黏膜的刺激。全脂牛奶的脂肪成分可延緩胃排空速度,降低血液酒精濃度峰值出現(xiàn)時(shí)間。對(duì)于輕中度飲酒者,飲用200-300毫升溫牛奶有助于緩解胃部不適。
存在乳糖不耐受體質(zhì)的人群飲酒后飲用牛奶可能加重腹脹腹痛癥狀。急性酒精中毒或嚴(yán)重胃腸炎患者需避免攝入乳制品,防止蛋白質(zhì)加重消化負(fù)擔(dān)。飲用高度酒后立即大量喝牛奶可能誘發(fā)嘔吐,反流物阻塞氣道存在窒息風(fēng)險(xiǎn)。
建議飲酒后選擇低脂溫?zé)崤D绦】诼?,單次飲用量不超過(guò)250毫升,可搭配蘇打餅干等碳水化合物幫助酒精分解。長(zhǎng)期飲酒者應(yīng)定期檢測(cè)肝功能,出現(xiàn)持續(xù)腹痛或脂肪瀉需排查乳糖酶缺乏癥。日常需控制酒精攝入量,男性每日不超過(guò)25克酒精,女性不超過(guò)15克,優(yōu)先選擇低度酒并避免空腹飲酒。
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