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輕度膽囊炎飲食注意什么

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輕度膽囊炎患者飲食需注意低脂、低膽固醇、高膳食纖維，避免刺激性食物。主要原則包括控制脂肪攝入、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白、增加蔬菜水果、少量多餐、嚴格戒酒。

1、控制脂肪

每日脂肪攝入量應限制在40克以內(nèi)，避免油炸食品、肥肉、動物內(nèi)臟等高脂食物。急性發(fā)作期可暫時采用無脂飲食，緩解期可逐步添加橄欖油、亞麻籽油等不飽和脂肪酸。烹飪方式以蒸煮燉為主，禁用動物油煎炸。

2、優(yōu)質(zhì)蛋白

優(yōu)先選擇魚肉、雞胸肉、豆腐等低脂高蛋白食物，每日攝入量約60-80克。雞蛋可食用蛋白部分，每周蛋黃不超過3個。牛奶選擇脫脂或低脂品種，避免全脂乳制品加重膽囊收縮負擔。

3、高膳食纖維

每日需攝入25-30克膳食纖維，推薦燕麥、糙米、西藍花等食材。膳食纖維可結(jié)合膽汁酸排出，但急性期需暫時減少粗纖維攝入以防腹脹。可溶性膳食纖維如果膠更利于膽鹽代謝。

4、少量多餐

每日進食5-6餐，每餐分量減少，避免單次大量進食刺激膽囊劇烈收縮。兩餐間隔不超過4小時，晚餐不宜過晚。進食時充分咀嚼，餐后保持直立姿勢30分鐘以上。

5、戒除刺激物

絕對禁止飲酒，避免辣椒、咖啡、濃茶等刺激性食物。慎用大蒜、洋蔥等產(chǎn)氣食物，限制精制糖攝入。發(fā)作期需禁食生冷食物，緩解期可適量食用去皮去籽的溫和水果如香蕉、蘋果。

輕度膽囊炎患者應建立規(guī)律飲食日記，記錄食物種類與癥狀關(guān)聯(lián)。每日飲水1500-2000毫升，可適量飲用淡蜂蜜水或菊花茶。保持BMI在18.5-23.9之間，避免快速減重導致膽汁淤積。若出現(xiàn)持續(xù)腹痛、發(fā)熱或黃疸，應立即就醫(yī)排查膽道梗阻。日常可配合散步等輕度運動促進膽汁排泄，但避免劇烈運動誘發(fā)膽絞痛。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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