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生姜有什么功效和作用

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生姜具有溫中止嘔、解表散寒、化痰止咳等功效，主要用于風(fēng)寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽等癥狀。生姜的功效與作用主要有促進(jìn)消化、抗菌消炎、抗氧化、緩解疼痛、改善血液循環(huán)。

1、促進(jìn)消化

生姜含有姜辣素等活性成分，能夠刺激胃腸黏膜，促進(jìn)消化液分泌，幫助食物消化吸收。對(duì)于食欲不振、飯后腹脹等癥狀有一定緩解作用。生姜還可減少惡心嘔吐感，適合暈車暈船或妊娠期嘔吐時(shí)適量食用。

2、抗菌消炎

生姜中的姜烯酚、姜酮等成分具有廣譜抗菌作用，對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見(jiàn)致病菌有抑制作用。生姜提取物還能減輕炎癥反應(yīng)，對(duì)于咽喉腫痛、牙齦發(fā)炎等輕度炎癥可輔助緩解癥狀。

3、抗氧化

生姜富含姜酚類化合物，具有較強(qiáng)的清除自由基能力，能減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。長(zhǎng)期適量食用生姜有助于延緩衰老，預(yù)防心血管疾病和某些慢性病的發(fā)生發(fā)展。

4、緩解疼痛

生姜可通過(guò)抑制前列腺素合成發(fā)揮鎮(zhèn)痛作用，對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、肌肉酸痛等疼痛癥狀有改善效果。用生姜片外敷或生姜精油按摩可局部緩解關(guān)節(jié)疼痛和肌肉疲勞。

5、改善血液循環(huán)

生姜能擴(kuò)張血管，促進(jìn)血液循環(huán)，有助于改善手腳冰涼、畏寒怕冷等癥狀。生姜中的活性成分還可抑制血小板聚集，降低血栓形成風(fēng)險(xiǎn)，但對(duì)出血性疾病患者需謹(jǐn)慎使用。

生姜可切片泡水飲用，或作為調(diào)味品加入菜肴中，每日食用量建議控制在10克以內(nèi)。陰虛火旺體質(zhì)者不宜長(zhǎng)期大量食用生姜，服用抗凝藥物者需咨詢醫(yī)生。出現(xiàn)嚴(yán)重胃腸不適或過(guò)敏反應(yīng)時(shí)應(yīng)立即停用。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放置于陰涼干燥處，避免發(fā)芽或霉變。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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