牛王茨根一般是指中藥牛蒡根，具有清熱解毒、疏風(fēng)利咽、消腫散結(jié)等功效，常用于風(fēng)熱感冒、咽喉腫痛、癰腫瘡毒等情況。牛蒡根的主要作用包括改善咽喉不適、輔助降血糖、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、緩解皮膚炎癥、調(diào)節(jié)免疫功能等。
1、改善咽喉不適
牛蒡根含有綠原酸、牛蒡苷等成分，能緩解風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛、聲音嘶啞。可與金銀花、薄荷配伍煎服，或制成牛蒡根茶飲用。需注意脾胃虛寒者慎用，避免加重腹瀉癥狀。
2、輔助降血糖
牛蒡根中的菊糖和膳食纖維有助于延緩糖分吸收，對(duì)2型糖尿病患者的餐后血糖控制有一定幫助。建議將新鮮牛蒡根切片后與糙米同煮食用，但不可替代降糖藥物，糖尿病患者仍需遵醫(yī)囑規(guī)范治療。
3、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)
牛蒡根富含水溶性膳食纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，改善功能性便秘?？蓪⑴］蚋薪z涼拌或與排骨燉湯食用。胃腸潰瘍急性期患者應(yīng)避免食用，防止粗纖維損傷黏膜。
4、緩解皮膚炎癥
牛蒡根提取物對(duì)金黃色葡萄球菌等致病菌有抑制作用，外敷可輔助治療濕疹、癤腫等皮膚問(wèn)題。建議將新鮮牛蒡根搗碎后與蜂蜜調(diào)敷患處，皮膚破潰處禁用，過(guò)敏體質(zhì)者需先做皮試。
5、調(diào)節(jié)免疫功能
牛蒡根多糖能激活巨噬細(xì)胞，增強(qiáng)機(jī)體非特異性免疫。長(zhǎng)期熬夜或免疫力低下者可適量飲用牛蒡根泡水，但自身免疫性疾病患者須在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，避免過(guò)度刺激免疫系統(tǒng)。
使用牛蒡根時(shí)建議選擇表皮光滑、無(wú)霉變的鮮品，每日食用量不宜超過(guò)200克。陰虛火旺者慎用，孕婦及哺乳期婦女應(yīng)咨詢中醫(yī)師。若出現(xiàn)腹痛、皮疹等不良反應(yīng)需立即停用。牛蒡根作為藥食同源材料，不能替代藥物治療，相關(guān)疾病患者仍需規(guī)范就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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