葡萄在一定程度上能解酒,但不能完全依靠它快速有效解酒。
葡萄中富含酒石酸,能與酒精中的乙醇反應形成酯類物質(zhì),降低體內(nèi)乙醇濃度,起到解酒效果。其含有的葡萄糖可快速補充因喝酒導致的血糖降低,緩解酒后頭暈、心慌等不適。飲酒后適量吃些新鮮葡萄,能減輕醉酒不適。此外,葡萄水分含量高,可增加尿量,促進酒精及其代謝產(chǎn)物隨尿液排出,加快酒精代謝。葡萄中的多種維生素和礦物質(zhì),對修復因酒精刺激受損的肝臟細胞有幫助,能減輕肝臟負擔。
日常生活中,飲酒后可用葡萄解酒,可在飲酒中或酒后吃些新鮮葡萄。但不能因葡萄能解酒就無節(jié)制飲酒。還可搭配蜂蜜水、西紅柿汁等其他解酒食物,并注意休息,保證充足睡眠,更好緩解醉酒不適。
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