毛尖茶適合用80-85℃的水溫沖泡,每次投茶量3-5克,第一泡浸泡10-15秒后飲用,后續(xù)每泡可適當(dāng)延長(zhǎng)5-10秒。
沖泡毛尖茶時(shí),建議選用玻璃杯或白瓷蓋碗,便于觀察茶葉舒展?fàn)顟B(tài)。水質(zhì)以純凈水或山泉水為佳,避免使用反復(fù)煮沸的水。投茶前先用熱水溫杯,投茶后注水至七分滿,第一泡快速出湯以喚醒茶葉香氣。第二泡開始茶湯滋味逐漸釋放,可依個(gè)人口味調(diào)整浸泡時(shí)間。毛尖茶通??蓻_泡3-5次,優(yōu)質(zhì)毛尖耐泡度可達(dá)7-8次。飲用時(shí)避免空腹,最佳時(shí)間為餐后1小時(shí),夜間飲用建議減少投茶量以防影響睡眠。
日常飲用毛尖茶需注意避免與藥物同服,間隔1小時(shí)以上為宜。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)密封避光,放置于陰涼干燥處,開封后建議3個(gè)月內(nèi)飲用完畢以保持風(fēng)味。體質(zhì)虛寒者可搭配少量紅棗或枸杞,夏季可冷泡飲用但不宜隔夜。特殊人群如孕婦、胃潰瘍患者應(yīng)控制飲用量,出現(xiàn)心悸、失眠等不適癥狀時(shí)應(yīng)暫停飲用并咨詢醫(yī)師意見。
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