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吃豆制品會胖嗎

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吃豆制品是否會發(fā)胖，取決于吃的量、豆制品的烹飪方法，如果適量食用、吃水煮或者蒸熟的豆制品，不會發(fā)胖；如果吃大量豆制品、吃油炸或者煎烤的豆制品，會發(fā)胖。

1.不會發(fā)胖：人發(fā)胖是因為攝入的能量超過消耗的能量，多余的能量轉(zhuǎn)化為脂肪存儲在身體各處。豆制品包括黃豆、紅豆、綠豆及其加工后的產(chǎn)品。通常吃原始的大豆且烹飪的方式為水煮、蒸熟，加上控制食用的量，因為大豆主要成分是淀粉和蛋白質(zhì)，脂肪含量比較低，一般是不會發(fā)胖的。

2.會發(fā)胖：一些經(jīng)過加工的豆制品，如豆皮、腐竹、臭豆腐、辣條等，其中的水分減少、鹽、油等調(diào)料豐富，所含的能量遠超原料的能量。吃這樣的豆制品，如果不控制攝入的量，讓攝入的能量超過消耗的能量，人很容易會發(fā)胖。

綜上所述，吃豆制品是否會發(fā)胖還是取決于怎么吃。如果不想發(fā)胖，應注意選擇脂肪含量少的食物，用水煮、蒸熟的方式進行烹飪。如果肥胖情況嚴重，可以及時就醫(yī)，遵醫(yī)囑制定減肥方案。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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