人銜一般是指人參,常見用法主要有煎湯內(nèi)服、研末吞服、泡酒飲用、燉煮食用、制成膏方等。
將人參切片后加水煎煮,取藥液服用是傳統(tǒng)用法。人參煎湯可用于改善氣虛乏力、食欲不振等癥狀,煎煮時(shí)間不宜過長(zhǎng)以免有效成分揮發(fā)。體質(zhì)虛弱者需在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整用量。
干燥人參經(jīng)研磨成粉后可直接吞服或裝入膠囊。人參粉便于攜帶且吸收較快,適用于需要快速補(bǔ)氣的情況。但粉末可能刺激咽喉,胃腸敏感者建議配合溫水送服。
整根人參浸泡于白酒中制成藥酒,酒精有助于析出人參皂苷等活性成分。人參酒每日飲用少量可促進(jìn)血液循環(huán),但酒精過敏或肝病患者應(yīng)避免使用該方法。
人參可與雞肉、瘦肉等食材共同燉煮,制成藥膳食用。燉煮過程中人參的有效成分會(huì)融入湯中,適合術(shù)后體虛或產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),但感冒發(fā)熱期間不宜食用。
人參配伍其他中藥材熬制成膏滋,如人參養(yǎng)榮膏等。膏方濃度高且便于保存,適合慢性病患者長(zhǎng)期調(diào)理,服用時(shí)需用溫水化開,糖尿病患者應(yīng)慎用含糖膏方。
使用人參時(shí)需注意體質(zhì)辨證,實(shí)熱證、高血壓患者及孕婦應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。避免與藜蘆、五靈脂等中藥同用,服用期間忌食蘿卜、濃茶。新鮮人參可冷藏保存,干燥人參需防潮防蛀。出現(xiàn)心悸、失眠等不良反應(yīng)時(shí)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。日常保健建議選擇人工種植人參,野生人參需謹(jǐn)慎鑒別真?zhèn)巍?/p>
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