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血杞子的常見用法有哪些

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血杞子即枸杞的干燥成熟果實,常見用法主要有泡水飲用、煮粥煲湯、直接嚼服、泡制藥酒、制作藥膳等。

1、泡水飲用

將5-10克血杞子用80℃左右溫水沖泡,可反復沖泡至味道變淡。此法有助于析出枸杞多糖、甜菜堿等活性成分,適合日常護眼或緩解輕度疲勞。注意避免沸水沖泡導致營養(yǎng)流失,陰虛火旺者不宜過量。

2、煮粥煲湯

在粥品或湯羹出鍋前5分鐘加入血杞子,如銀耳枸杞羹、山藥枸杞粥等。高溫烹煮可使脂溶性維生素A、葉黃素等更好釋放,適合體質(zhì)虛弱者調(diào)理。需注意慢性腹瀉患者應減少用量。

3、直接嚼服

每日空腹嚼食10-15粒干品,能充分吸收類胡蘿卜素和氨基酸。此法對改善夜間視力模糊效果較明顯,但糖尿病患者需控制攝入量,脾胃虛寒者可能引起腹脹。

4、泡制藥酒

500毫升白酒配伍50克血杞子浸泡15天,制成枸杞酒后每日飲用20毫升。酒精萃取可提高黃酮類物質(zhì)溶出率,適用于氣血不足人群,但高血壓、肝病患者禁用。

5、制作藥膳

與雞肉、羊肉等搭配燉煮,如枸杞燉乳鴿、枸杞蒸鱸魚等。動物性蛋白與枸杞營養(yǎng)成分協(xié)同作用,對產(chǎn)后體虛或術后恢復有幫助。實熱體質(zhì)者應避免與辛辣食材同用。

使用血杞子時建議選擇顏色暗紅、果肉飽滿的優(yōu)質(zhì)品,每日用量不超過20克為宜。長期服用者需定期監(jiān)測肝功能,出現(xiàn)上火癥狀應減量。建議將血杞子密封冷藏保存,避免受潮變質(zhì)影響藥效。搭配菊花、決明子等清肝明目藥材可增強效果,但需中醫(yī)師指導配伍。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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