蜂蜜水具有潤(rùn)腸通便、緩解咳嗽、補(bǔ)充能量、抗氧化及促進(jìn)傷口愈合等作用。蜂蜜的主要成分為葡萄糖、果糖及多種礦物質(zhì),適量飲用有助于改善胃腸功能、增強(qiáng)免疫力。
蜂蜜中的有機(jī)酸和酶類可刺激胃腸蠕動(dòng),幫助軟化糞便,緩解功能性便秘。對(duì)于因飲食纖維不足或飲水過(guò)少導(dǎo)致的排便困難,每日空腹飲用一杯溫蜂蜜水可能有一定改善效果。需注意糖尿病患者及腸易激綜合征患者應(yīng)謹(jǐn)慎飲用。
蜂蜜的黏稠質(zhì)地能覆蓋咽喉黏膜,減輕刺激感,對(duì)感冒或咽喉炎引起的干咳有舒緩作用。研究表明蜂蜜的抑菌成分可能幫助緩解輕度上呼吸道感染癥狀。兒童咳嗽時(shí)可將少量蜂蜜與溫水混合飲用,但1歲以下嬰兒禁止食用。
蜂蜜中葡萄糖和果糖含量較高,能快速被人體吸收利用,適合運(yùn)動(dòng)后或低血糖時(shí)補(bǔ)充能量。登山、長(zhǎng)跑等高強(qiáng)度活動(dòng)前飲用蜂蜜水可延緩疲勞感。需控制每日攝入量,避免熱量過(guò)剩。
蜂蜜含有多酚類化合物及過(guò)氧化氫酶,具有清除自由基的作用。深色蜂蜜如蕎麥蜜的抗氧化活性更強(qiáng),適量攝入可能有助于延緩細(xì)胞氧化損傷。不可替代正規(guī)抗氧化劑治療。
醫(yī)用級(jí)蜂蜜敷料可用于淺表創(chuàng)面處理,其高滲透壓和抑菌成分能減少感染風(fēng)險(xiǎn)。麥盧卡蜂蜜對(duì)耐藥菌株有一定抑制作用,但家庭自行使用蜂蜜處理傷口存在污染風(fēng)險(xiǎn),嚴(yán)重創(chuàng)傷需就醫(yī)。
飲用蜂蜜水建議選擇40℃以下溫水沖泡,避免高溫破壞活性成分。成人每日攝入量不宜超過(guò)50克,長(zhǎng)期過(guò)量可能引發(fā)齲齒或體重增加。蜂蜜可能引起過(guò)敏反應(yīng),初次食用應(yīng)少量測(cè)試。儲(chǔ)存時(shí)需密封避光,結(jié)晶屬于正常現(xiàn)象。出現(xiàn)腹瀉、皮疹等不適癥狀應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
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