一般情況下,高粱米具有保護心血管、補鈣、調節(jié)血糖、健脾止瀉、和胃消食等功效。具體內容如下:
1、保護心血管:高粱米中含有的鎂元素可以調節(jié)人體心肌活動,促進人體纖維蛋白的溶解,起到保護心血管的作用,能降低心血管發(fā)生的概率。
2、補鈣:鈣是構成人體骨骼和牙齒的主要成分,是人體生長發(fā)育不可缺少的元素,高粱米中含有鈣元素,多食用高粱米可以補充鈣元素,有益身體健康。
3、調節(jié)血糖:高粱米中含有最多的成分就是纖維素以及維生素,還有蛋白質,屬于粗糧,所以其不僅能夠降血糖,還可以降低身體中的膽固醇含量,對于患有糖尿病的人食用高粱米能延緩血糖升高的速度。
4、健脾止瀉:高粱米中的單寧具有收斂作用,可以起到一定的收斂止瀉作用,所以可以用于治療消化系統(tǒng)的疾病,如脾虛濕困導致的脘腹脹滿、腹脹、食欲下降等癥狀。
5、和胃消食:高粱米再制作的過程中收集的米糠皮,曬干的米糠可用于治療小兒消化不良的作用,但建議遵醫(yī)囑使用。
高粱米的食用應該以適量為宜,如果對該食物過敏,通常不宜食用?;加懈尾 ⒛I病的患者應避免食用高粱米,以免加重病情。若食用后出現(xiàn)機體不適,應及時就醫(yī)。
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