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再生障礙性貧血飲食

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再生障礙性貧血患者需保證高蛋白、高鐵、高維生素飲食，可適量食用豬肝、牛肉、菠菜、橙子、雞蛋等食物。飲食調(diào)理有助于改善貧血癥狀，但需結(jié)合規(guī)范治療。

一、高蛋白食物

豬肝富含優(yōu)質(zhì)蛋白和血紅素鐵，每100克含蛋白質(zhì)20克以上，其生物利用度較高，適合貧血患者補(bǔ)充。牛肉中的肌紅蛋白鐵吸收率較好，建議選擇瘦肉部位每周食用2-3次。雞蛋蛋白含有人體必需氨基酸，每日1-2個(gè)可提供約12克完全蛋白，蛋黃中的卵磷脂還能促進(jìn)鐵吸收。

二、高鐵食物

菠菜含有非血紅素鐵和葉酸，建議焯水后搭配維生素C食物提高吸收率。黑木耳含鐵量是豬肝的7倍，可涼拌或燉湯食用。紅豆不僅含鐵豐富，其植物性蛋白對(duì)胃腸刺激較小，適合消化功能較弱者。

三、維生素補(bǔ)充

橙子富含維生素C，能促進(jìn)三價(jià)鐵轉(zhuǎn)化為二價(jià)鐵，建議餐后食用200克左右。胡蘿卜中的β-胡蘿卜素可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，幫助鐵質(zhì)轉(zhuǎn)運(yùn)，每周可攝入3-4次。獼猴桃維生素C含量是橙子的2倍，對(duì)胃酸分泌不足者更為適宜。

四、造血營(yíng)養(yǎng)素

牡蠣含有豐富的鋅元素，參與DNA合成和細(xì)胞分化，每周可食用2-3只。核桃富含銅元素，能促進(jìn)鐵代謝和利用，每日建議攝入20-30克。南瓜籽含葉酸和維生素B12，對(duì)巨幼細(xì)胞性貧血有輔助改善作用。

五、飲食禁忌

濃茶和咖啡中的多酚類(lèi)物質(zhì)會(huì)抑制鐵吸收，應(yīng)避免與補(bǔ)鐵食物同食。高纖維食物如麥麩會(huì)影響礦物質(zhì)吸收，建議間隔2小時(shí)食用。生冷食物可能損傷胃腸黏膜，影響營(yíng)養(yǎng)吸收，烹調(diào)時(shí)需徹底加熱。

再生障礙性貧血患者應(yīng)建立規(guī)律飲食習(xí)慣，每日分5-6餐少量多餐，烹飪方式以蒸煮燉為主。需定期監(jiān)測(cè)血常規(guī)指標(biāo)，嚴(yán)重貧血時(shí)應(yīng)及時(shí)輸注紅細(xì)胞。避免劇烈運(yùn)動(dòng)防止出血，保持口腔清潔預(yù)防感染。所有飲食調(diào)整需在血液科醫(yī)生和臨床營(yíng)養(yǎng)師指導(dǎo)下進(jìn)行，不可替代藥物治療。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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