嬰幼兒飲食需注意營(yíng)養(yǎng)均衡、食物性狀適配發(fā)育階段、避免過(guò)敏原、控制進(jìn)食量及培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣。主要有母乳喂養(yǎng)優(yōu)先、輔食添加時(shí)機(jī)、食物性狀過(guò)渡、過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避、進(jìn)食環(huán)境營(yíng)造等要點(diǎn)。
6月齡內(nèi)嬰兒應(yīng)純母乳喂養(yǎng),母乳含優(yōu)質(zhì)蛋白、免疫球蛋白及消化酶,能降低腹瀉、呼吸道感染概率。母親需保持均衡飲食,避免攝入酒精、咖啡因等可能通過(guò)乳汁影響嬰兒的物質(zhì)。無(wú)法母乳喂養(yǎng)時(shí)可選擇符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的嬰幼兒配方奶粉,按階段選擇一段或二段產(chǎn)品。
4-6月齡是引入輔食的關(guān)鍵窗口期,過(guò)早可能增加過(guò)敏風(fēng)險(xiǎn),過(guò)晚會(huì)延緩咀嚼能力發(fā)展。首次添加應(yīng)選強(qiáng)化鐵米粉等低敏食物,每次僅引入單一新食材,連續(xù)觀察3天無(wú)皮疹、腹瀉后再?lài)L試其他食物。家長(zhǎng)需記錄飲食日志以便排查過(guò)敏源。
6-8月齡以泥糊狀食物為主,8-10月齡過(guò)渡至碎末狀,10月齡后可嘗試軟爛小塊狀食物。性狀升級(jí)需結(jié)合嬰兒出牙情況和抓握能力,避免過(guò)硬、過(guò)黏或帶尖銳棱角的食物。每餐應(yīng)包含主食、蔬菜和優(yōu)質(zhì)蛋白,如南瓜小米粥搭配鱈魚(yú)泥。
常見(jiàn)致敏食物包括雞蛋清、海鮮、花生等,建議1歲后再逐步引入。家族有過(guò)敏史者更需謹(jǐn)慎,首次嘗試高敏食物前可咨詢(xún)醫(yī)生。出現(xiàn)口周紅腫、嘔吐等癥狀應(yīng)立即停止該食物,嚴(yán)重過(guò)敏需使用鹽酸腎上腺素自動(dòng)注射筆緊急處理。
固定餐椅和用餐時(shí)間有助于建立規(guī)律進(jìn)食習(xí)慣,避免追喂、哄喂等行為。9月齡起可鼓勵(lì)自主進(jìn)食,選擇防摔餐具和易抓握食物。進(jìn)餐時(shí)家長(zhǎng)需全程監(jiān)護(hù),防止嗆噎意外,掌握海姆立克急救法等應(yīng)急技能。
嬰幼兒飲食應(yīng)隨月齡動(dòng)態(tài)調(diào)整,定期監(jiān)測(cè)身高體重增長(zhǎng)曲線。避免過(guò)早接觸調(diào)味品、含糖飲料及成人食品,2歲前每日鈉攝入不超過(guò)700毫克。出現(xiàn)持續(xù)拒食、生長(zhǎng)遲緩或可疑過(guò)敏癥狀時(shí),家長(zhǎng)需及時(shí)帶嬰幼兒至兒科或兒童營(yíng)養(yǎng)科就診評(píng)估。日??捎涗涳嬍撤N類(lèi)、性狀及反應(yīng),為醫(yī)生提供詳細(xì)喂養(yǎng)史參考。
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