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蘇打粉的功效與營養(yǎng)成分

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蘇打粉的主要功效包括中和胃酸、清潔去污、緩解皮膚瘙癢等，主要成分為碳酸氫鈉，屬于弱堿性物質(zhì)。

1、中和胃酸

碳酸氫鈉能與胃酸發(fā)生反應(yīng)生成氯化鈉、水和二氧化碳，從而緩解胃酸過多引起的燒心感。但長期使用可能引起堿中毒或反跳性胃酸分泌增多，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下短期使用。

2、清潔去污

其弱堿性可分解油脂和蛋白質(zhì)污漬，常用于廚房清潔。1%濃度溶液可去除茶垢，3%濃度能清潔烤箱油污，使用時需佩戴手套避免皮膚刺激。

3、緩解皮膚瘙癢

0.9%碳酸氫鈉溶液濕敷可暫時緩解蚊蟲叮咬或輕度皮炎引起的瘙癢，但皮膚破損時禁用，可能引起刺痛感。

4、烘焙膨松

受熱分解產(chǎn)生二氧化碳使面團(tuán)膨脹，需與酸性物質(zhì)如檸檬酸配合使用。過量添加會導(dǎo)致成品發(fā)苦，建議每100克面粉添加1-2克。

5、口腔護(hù)理

稀釋后漱口可暫時中和口腔酸性環(huán)境，但長期使用可能破壞口腔黏膜屏障，每周使用不超過3次為宜。

日常使用蘇打粉需注意控制濃度和頻次，清潔用途建議佩戴防護(hù)手套，食品添加需嚴(yán)格按比例，醫(yī)療用途應(yīng)在專業(yè)人員指導(dǎo)下進(jìn)行。存放于陰涼干燥處避免吸潮結(jié)塊，開封后保質(zhì)期通常為6個月。特殊人群如孕婦、胃潰瘍患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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