萵筍炒土豆一般不會中毒,但食用時應(yīng)注意適量。
萵筍、土豆是生活中常見的兩種食物。其中,萵筍含有大量的維生素、鈣、脂肪等營養(yǎng)物質(zhì)。土豆則含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵、鋅、鎂等營養(yǎng)物質(zhì)。萵筍和土豆并不相克,將二者一起炒一般不會中毒,食用后還能較為全面地補充身體所需營養(yǎng),提高機體抵抗力。需要注意的是,若本身對萵筍或土豆任意一種食物過敏,嚴(yán)禁食用,以免引起一系列的過敏反應(yīng),如皮膚瘙癢、紅腫等。
另外,在食用萵筍炒土豆時應(yīng)注意適量,特別是本身胃腸功能較差的人,一次性攝入過多容易加重胃腸道的負擔(dān),不利于身體健康。
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