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黃桃的功效作用及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

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黃桃具有潤(rùn)腸通便、增強(qiáng)免疫力、抗氧化等功效，富含維生素C、膳食纖維、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)成分。

1、潤(rùn)腸通便

黃桃含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助軟化糞便，緩解便秘癥狀。膳食纖維還能增加腸道有益菌群數(shù)量，改善腸道微生態(tài)環(huán)境。長(zhǎng)期適量食用可預(yù)防功能性便秘，但腹瀉期間應(yīng)避免食用。

2、增強(qiáng)免疫力

黃桃中維生素C含量較高，每100克果肉約含9毫克維生素C。維生素C能促進(jìn)白細(xì)胞生成，增強(qiáng)吞噬細(xì)胞活性，幫助機(jī)體抵抗病原體入侵。同時(shí)維生素C還參與膠原蛋白合成，有助于維持皮膚和黏膜屏障功能。

3、抗氧化

黃桃所含的胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，具有清除自由基的作用。其果肉中的多酚類物質(zhì)如綠原酸、槲皮素等能抑制脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，減少氧化應(yīng)激對(duì)細(xì)胞的損傷。這些抗氧化成分對(duì)預(yù)防慢性炎癥和衰老相關(guān)疾病有一定幫助。

4、補(bǔ)充微量元素

黃桃含有鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)元素。鉀離子有助于維持正常血壓和心臟功能，鎂元素參與能量代謝和神經(jīng)傳導(dǎo)，鐵是血紅蛋白合成的重要原料。適量食用可為人體補(bǔ)充這些必需微量元素。

5、促進(jìn)鐵吸收

黃桃中的維生素C能促進(jìn)非血紅素鐵的吸收轉(zhuǎn)化，將三價(jià)鐵還原為更易吸收的二價(jià)鐵。與富含鐵的動(dòng)物性食物同食可提高鐵利用率，對(duì)預(yù)防缺鐵性貧血具有輔助作用。但胃酸過多者需控制食用量。

建議選擇成熟度適中的黃桃食用，每日1-2個(gè)為宜，避免空腹大量食用引發(fā)胃腸不適。對(duì)桃毛過敏者應(yīng)去皮后食用，糖尿病患者需控制攝入量。新鮮黃桃可制作成果汁、沙拉或低糖罐頭，冷藏保存不宜超過3天。食用時(shí)注意清洗表皮農(nóng)藥殘留，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白食物可提高營(yíng)養(yǎng)素吸收率。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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