手腕骨折后可以適量吃高鈣食物、高蛋白食物、富含維生素D的食物、富含維生素C的食物以及富含鋅的食物,有助于促進(jìn)骨骼愈合。若合并其他疾病或存在特殊體質(zhì),需遵醫(yī)囑調(diào)整飲食。
牛奶、奶酪、豆腐等食物富含鈣質(zhì),是骨骼修復(fù)的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)素。鈣能促進(jìn)骨痂形成,建議每日攝入300-500毫升牛奶或等量乳制品。乳糖不耐受者可選擇低乳糖牛奶或酸奶,也可通過綠葉蔬菜如芥菜、莧菜補(bǔ)充鈣質(zhì)。
雞蛋、魚肉、瘦牛肉等優(yōu)質(zhì)蛋白可提供膠原蛋白合成原料。蛋白質(zhì)占骨基質(zhì)的30%,建議選擇易消化的清蒸魚、水煮蛋等烹調(diào)方式。合并腎功能不全者需控制每日蛋白攝入量在每公斤體重0.8克以內(nèi)。
深海魚、蛋黃、蘑菇等含維生素D能促進(jìn)鈣吸收。建議每周食用3次三文魚或金槍魚,每次100-150克。日照不足時(shí)可適當(dāng)增加動(dòng)物肝臟攝入,但高尿酸血癥患者需限制內(nèi)臟類食物。
獼猴桃、橙子、西藍(lán)花等維生素C含量較高,有助于膠原蛋白交聯(lián)。每日攝入200克新鮮水果可滿足需求,胃酸過多者應(yīng)避免空腹食用柑橘類水果。維生素C遇熱易分解,建議涼拌或快速焯水烹調(diào)。
牡蠣、南瓜籽、瘦肉等含鋅量豐富,鋅參與堿性磷酸酶活性調(diào)節(jié)。貝殼類食物需徹底加熱,建議每周食用2-3次,每次牡蠣不超過5個(gè)。素食者可選擇全谷物搭配豆類提高鋅利用率。
骨折恢復(fù)期需保持均衡飲食,避免過量攝入單一營(yíng)養(yǎng)素。每日飲水1500-2000毫升,限制濃茶咖啡影響鈣吸收。適當(dāng)進(jìn)行手指屈伸等非負(fù)重活動(dòng),定期復(fù)查X線觀察愈合情況。如出現(xiàn)局部紅腫熱痛或異常分泌物,應(yīng)立即就醫(yī)排除感染可能。吸煙飲酒會(huì)延緩骨愈合,建議完全戒除直至康復(fù)。
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