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慢性胃炎飲食要注意什么

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慢性胃炎患者飲食需注意避免刺激性食物,選擇易消化、營(yíng)養(yǎng)均衡的食物,主要有少量多餐、避免辛辣刺激、限制高脂食物、減少產(chǎn)氣食物、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白等。

1、少量多餐

慢性胃炎患者胃腸功能較弱,一次性攝入過多食物可能加重胃腸負(fù)擔(dān)。建議每日進(jìn)食5-6次,每次攝入量控制在200-300克。食物溫度以40-50攝氏度為宜,避免過冷或過熱刺激胃黏膜。可選擇軟爛米飯、面條、蒸蛋等易消化主食作為基礎(chǔ)飲食。

2、避免辛辣刺激

辣椒、花椒等辛辣調(diào)料會(huì)直接刺激胃黏膜,加重炎癥反應(yīng)。腌制食品如咸菜、臘肉含大量亞硝酸鹽,可能損傷胃黏膜屏障。濃茶、咖啡中的咖啡因會(huì)促進(jìn)胃酸分泌,建議用大麥茶、低因咖啡替代。酒精飲品會(huì)破壞胃黏膜保護(hù)層,應(yīng)嚴(yán)格禁酒。

3、限制高脂食物

油炸食品、肥肉等高脂肪食物需要大量膽汁和胰液分解,延緩胃排空時(shí)間。動(dòng)物內(nèi)臟如豬肝、雞胗含較高膽固醇,可能誘發(fā)膽汁反流。奶油蛋糕、巧克力等甜膩食物會(huì)刺激胃酸過度分泌。烹調(diào)宜選用蒸、煮、燉等方式,每日油脂攝入不超過25克。

4、減少產(chǎn)氣食物

豆類、洋蔥、紅薯等易產(chǎn)氣食物可能引發(fā)腹脹不適。碳酸飲料會(huì)加重胃部脹氣感,可用溫蜂蜜水替代。部分人群對(duì)乳糖不耐受,飲用牛奶后可能出現(xiàn)腹瀉,可嘗試低乳糖牛奶或酸奶。十字花科蔬菜如西藍(lán)花建議焯水后食用,減少硫化物刺激。

5、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白

魚類如鱈魚、鱸魚富含易吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白,每周可食用3-4次。雞胸肉、瘦肉末可提供必要氨基酸,建議剁碎后烹飪。蛋類宜選擇水煮蛋、蛋羹等溫和形式。大豆及其制品如豆腐含植物蛋白,但需充分加熱去除胰蛋白酶抑制劑。

慢性胃炎患者除注意飲食外,還需保持規(guī)律作息,避免精神緊張。進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽,餐后30分鐘內(nèi)避免平臥。可適當(dāng)進(jìn)行散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。若出現(xiàn)持續(xù)上腹痛、黑便等癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī),在醫(yī)生指導(dǎo)下使用鋁碳酸鎂咀嚼片、雷貝拉唑鈉腸溶片等藥物。定期胃鏡檢查有助于監(jiān)測(cè)病情變化,建議每1-2年復(fù)查一次。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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