胃里的消化液主要有胃酸、胃蛋白酶原和黏液三種成分,共同參與食物的化學(xué)性消化。
胃酸由胃壁細(xì)胞分泌,主要成分為鹽酸,能激活胃蛋白酶原并維持胃內(nèi)酸性環(huán)境。胃酸具有殺菌作用,可殺滅隨食物進(jìn)入的部分微生物,同時(shí)促進(jìn)鐵、鈣等礦物質(zhì)溶解吸收。胃酸分泌異??赡軐?dǎo)致反酸、胃灼熱或消化性潰瘍。
胃蛋白酶原由主細(xì)胞分泌,在胃酸作用下轉(zhuǎn)化為有活性的胃蛋白酶。該酶能分解蛋白質(zhì)為多肽和少量氨基酸,是蛋白質(zhì)消化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。胃蛋白酶原分泌不足可能引起腹脹、消化不良等癥狀。
黏液由胃黏膜表層細(xì)胞和頸黏液細(xì)胞分泌,主要成分為糖蛋白。黏液與碳酸氫鹽共同構(gòu)成黏液-碳酸氫鹽屏障,可中和胃酸對(duì)胃黏膜的侵蝕,保護(hù)胃壁免受自我消化。黏液分泌減少可能增加胃黏膜損傷風(fēng)險(xiǎn)。
保持規(guī)律飲食有助于維持消化液分泌平衡,避免暴飲暴食或長(zhǎng)期空腹。減少辛辣刺激食物攝入可降低胃酸過(guò)度分泌風(fēng)險(xiǎn),適量攝入富含維生素A的食物如胡蘿卜、南瓜等有助于維護(hù)胃黏膜健康。出現(xiàn)持續(xù)胃部不適時(shí)應(yīng)及時(shí)就醫(yī)評(píng)估消化功能。
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