孕期適量多吃水果有助于胎兒發(fā)育,可降低新生兒缺陷風(fēng)險并促進(jìn)母體健康。水果中的維生素C、葉酸、鉀等營養(yǎng)素對胎兒神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼發(fā)育有重要作用。
柑橘類水果富含葉酸,可預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形。獼猴桃、草莓等含天然葉酸,配合孕期復(fù)合維生素使用效果更佳。建議每日攝入200-400微克葉酸,相當(dāng)于1個橙子加半碗草莓。
香蕉、杏子等水果含豐富鉀元素,能調(diào)節(jié)母體電解質(zhì)平衡,促進(jìn)胎兒骨骼鈣化。西柚中的生物類黃酮可提高鈣吸收率,與乳制品搭配食用效果顯著。
紅棗、櫻桃等鐵含量較高的水果可預(yù)防孕期貧血,其維生素C成分能促進(jìn)非血紅素鐵吸收。建議與瘦肉等動物性食物間隔2小時食用以避免相互影響吸收。
蘋果、藍(lán)莓中的槲皮素等抗氧化物質(zhì)能調(diào)節(jié)胎兒免疫系統(tǒng)發(fā)育,降低出生后濕疹、哮喘等過敏性疾病發(fā)生概率。建議選擇帶皮食用的低農(nóng)藥殘留品種。
梨、火龍果等低升糖指數(shù)水果有助于維持孕婦血糖穩(wěn)定,其膳食纖維可改善腸道菌群,減少妊娠期糖尿病等代謝性疾病對胎兒的影響。
孕期水果攝入建議控制在200-350克/日,優(yōu)先選擇應(yīng)季新鮮水果,避免高糖分水果過量食用。食用前需充分清洗,有妊娠糖尿病的孕婦應(yīng)在營養(yǎng)師指導(dǎo)下選擇低GI水果。注意觀察排便情況,如出現(xiàn)腹瀉等不適需及時調(diào)整品種。建議將水果作為加餐分次食用,避免一次性攝入過多影響正餐營養(yǎng)吸收。
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