結(jié)腸癌手術(shù)后飲食需遵循從流質(zhì)到半流質(zhì)再到普食的漸進(jìn)過(guò)程,主要分為術(shù)后1-3天、3-7天、7天后三個(gè)階段調(diào)整,重點(diǎn)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素及易消化食物。
以溫涼流質(zhì)食物為主,如米湯、藕粉、過(guò)濾蔬菜汁等,每次攝入量控制在50-100毫升,間隔2小時(shí)進(jìn)食。避免牛奶、豆?jié){等產(chǎn)氣食物。胃腸功能未恢復(fù)前需完全禁食,通過(guò)靜脈營(yíng)養(yǎng)支持。
過(guò)渡到半流質(zhì)飲食,選擇蒸蛋羹、爛面條、魚(yú)肉泥等低渣食物,每日分5-6餐??商砑?a href="http://www.sjzbaoyatu.com/k/akxhfameko6m23s.html" target="_blank">蛋白粉補(bǔ)充蛋白質(zhì),每次進(jìn)食后保持30分鐘坐位姿勢(shì)。開(kāi)始嘗試少量低纖維水果如香蕉、蘋(píng)果泥。
逐步引入低脂普食,優(yōu)先選擇清蒸魚(yú)、雞胸肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白,搭配去皮南瓜、胡蘿卜等軟爛蔬菜。主食以軟米飯、饅頭為主,避免糙米等粗糧。每日飲水不少于1500毫升。
需保證每日每公斤體重1.2-1.5克蛋白質(zhì)攝入,優(yōu)選乳清蛋白粉、鱈魚(yú)等易吸收蛋白源。同步補(bǔ)充維生素礦物質(zhì)復(fù)合制劑,特別注意維生素B12和鐵劑預(yù)防貧血??商砑右嫔{(diào)節(jié)腸道菌群。
術(shù)后3個(gè)月內(nèi)禁食辛辣刺激、油炸、腌制食品。避免芹菜、竹筍等高纖維蔬菜,限制豆類(lèi)、洋蔥等產(chǎn)氣食物。忌食帶骨、帶刺食材,水果需去皮去籽。禁酒及含咖啡因飲品。
術(shù)后飲食需配合適度活動(dòng)促進(jìn)腸蠕動(dòng),建議餐后30分鐘進(jìn)行5-10分鐘床邊行走。定期監(jiān)測(cè)體重及血常規(guī)指標(biāo),出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適需及時(shí)聯(lián)系營(yíng)養(yǎng)科調(diào)整方案。長(zhǎng)期飲食應(yīng)保持低脂高蛋白原則,每日食鹽不超過(guò)5克,烹調(diào)以蒸煮燉為主。建立飲食日記記錄耐受情況,術(shù)后3個(gè)月需復(fù)查營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)估。
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