酒石酸在制藥中可作為藥物工業(yè)原料來(lái)使用。
酒石酸是一種羧酸,一般以鉀鹽的形式存在于多種植物的果實(shí)中,如葡萄、酸角、羅望子等。酒石酸對(duì)偶爾出現(xiàn)的失眠、多夢(mèng)、老是健忘等癥狀也能起到很好的改善作用。所以酒石酸也被廣泛用于醫(yī)藥行業(yè),酒石酸是醫(yī)藥工業(yè)的重要原料,臨床上使用的很多難溶性藥物都經(jīng)過(guò)加工成酒石酸鹽,常見(jiàn)的酒石酸藥劑如酒石酸伐尼克蘭片、酒石酸羅格列酮、酒石酸美托洛爾緩釋片、酒石酸伐尼克蘭片、酒石酸唑吡坦片等。酒石酸作為這些藥物的重要原料,在醫(yī)療上發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。需要注意的是,酒石酸應(yīng)用在制藥中,也有不少的副作用,如疲勞感、頭痛、頭暈或者肢端發(fā)冷、心動(dòng)過(guò)緩、心悸不適等,所以建議服用含有酒石酸的藥物時(shí),謹(jǐn)遵醫(yī)囑服用,以免產(chǎn)生不良反應(yīng)。
除卻在制藥行業(yè)中,酒石酸如今還被廣泛應(yīng)用于食品、化工、輕工等行業(yè)。在食品加工領(lǐng)域可作為優(yōu)質(zhì)的酸味劑,與蘋(píng)果酸、檸檬酸等食品添加劑配合使用,在如今許多食品的原料中都能看到它的身影。
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