12個月寶寶的輔食食譜應(yīng)包含軟爛米飯、碎肉末、雞蛋羹、蔬菜泥、水果泥等易消化且營養(yǎng)豐富的食物。
將大米煮至軟爛,可搭配少量肉湯或蔬菜湯增加風(fēng)味。米飯?zhí)峁┨妓衔?,是寶寶能量的主要來源,建議每日1-2次,每次30-50克。
選擇瘦肉如雞胸肉、豬里脊肉,煮熟后剁成細末。肉類富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鐵元素,有助于寶寶生長發(fā)育,每周可安排3-4次,每次10-15克。
取蛋黃或全蛋打散蒸熟,質(zhì)地細膩易吞咽。雞蛋含卵磷脂和維生素D,促進神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,可隔日食用1個蛋黃或每周2-3次全蛋羹。
胡蘿卜、南瓜、菠菜等蒸熟后壓成泥狀。蔬菜提供膳食纖維和維生素,預(yù)防便秘,每日需攝入20-30克,可分2次添加。
蘋果、香蕉、梨等去皮去核后研磨成泥。水果補充維生素C和礦物質(zhì),建議作為加餐每日1-2次,每次30-50克,避免餐前食用影響正餐進食。
輔食添加需遵循由少到多、由稀到稠的原則,每次引入新食物應(yīng)觀察3天確認(rèn)無過敏反應(yīng)。保持食物原味不加鹽糖,餐具定期消毒。若出現(xiàn)拒食、皮疹等異常應(yīng)及時咨詢兒科醫(yī)生,定期監(jiān)測身高體重增長曲線確保營養(yǎng)充足。
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