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玉米碴子發(fā)霉了還能吃嗎

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一般情況下,玉米碴子發(fā)霉了不能吃,否則可能會引起食物中毒。具體分析如下:

玉米碴子一般含有維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),可以為人體補充營養(yǎng),從而提高身體免疫力。但發(fā)霉的玉米碴子一般會產(chǎn)生黃曲霉毒素,而其屬于一種毒性比較強的致癌物質(zhì),可能會破壞人體的免疫力,引起食物中毒,從而對身體造成不良影響,因此不建議食用發(fā)霉的玉米碴子。此外,食用發(fā)霉的玉米碴子后,還可能會出現(xiàn)腹部脹痛、嘔吐、腹脹、腹瀉、發(fā)熱等多種不適癥狀,不利于人體健康。

如果食用后出現(xiàn)上述不適,建議及時到醫(yī)院進行治療,以免影響人體健康。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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