若是更好吸收其中的功效，建議生喝芹菜汁；如果需要降低對胃部的刺激，建議選擇熟喝芹菜汁。
芹菜汁是由芹菜榨出的汁液，具有降血糖、降低總膽固醇、預防心血管疾病的作用。生喝可以保留營養(yǎng)成分，熟喝更有利于身體健康。
生喝芹菜汁可以保留芹菜中的維生素、鉀元素、鎂元素等營養(yǎng)成分，能夠改善便秘、降低血壓，但是生的芹菜汁含有大量膳食纖維，可能會對胃部造成刺激，引發(fā)腹痛，此外，其草酸成分較多，嚴重可能還會形成結(jié)石。
熟喝芹菜汁可以有效提取其中的營養(yǎng)成分，還能減少草酸以及膳食纖維的含量，降低對胃部的刺激以及患結(jié)石的風險，但是會導致維生素流失，可能會影響功效。
選擇生喝還是熟喝芹菜汁，需要根據(jù)自身的體質(zhì)以及需求判斷。需要注意的是，不建議長期大量攝入芹菜汁，可能會產(chǎn)生不適。此外，芹菜汁并不能治療疾病，出現(xiàn)不適癥狀時，應該及時就醫(yī)治療。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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