西藍(lán)花開花了一般能吃,通常不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì),適量吃還能均衡膳食、補(bǔ)充營養(yǎng)。
西藍(lán)花出現(xiàn)開花的現(xiàn)象,通常與西藍(lán)花放置的時(shí)間過長有關(guān)。若西藍(lán)花開花后沒有出現(xiàn)難聞氣味,其根莖也沒有出現(xiàn)腐爛,說明此時(shí)是可以吃的,一般沒有毒。而且西藍(lán)花含有大量的膳食纖維、葉酸、鈉、鉀等營養(yǎng)成分,吃了之后可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),加快消化和吸收,有助于及時(shí)為身體補(bǔ)充營養(yǎng),幫助體質(zhì)改善。
建議在日常飲食中要控制攝入量,避免一次性吃得太多,以免加重胃腸的負(fù)擔(dān),出現(xiàn)腹脹、惡心、嘔吐等不適癥狀,長期如此還可能會(huì)降低胃腸消化功能。
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