女性選擇牛奶或羊奶需根據(jù)個(gè)體需求決定,乳糖不耐受或消化功能較弱時(shí)羊奶更合適,需補(bǔ)鈣或增肌時(shí)牛奶更優(yōu)。
牛奶的蛋白質(zhì)含量高于羊奶,每100毫升含3克左右優(yōu)質(zhì)蛋白,適合健身增肌人群。鈣含量約為120毫克,有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松。維生素B12和維生素D含量較豐富,對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和骨骼健康有益。脂肪顆粒較大且含A1酪蛋白,部分人群可能引發(fā)胃腸不適。乳糖含量約4.8克,乳糖不耐受者易出現(xiàn)腹脹腹瀉。
羊奶的脂肪球直徑比牛奶小三分之一,更易被人體消化吸收。含有A2酪蛋白和更多中鏈脂肪酸,胃腸刺激較小。鈣含量與牛奶相當(dāng)?shù)F和維生素A更豐富,對(duì)改善貧血和視力有幫助。天然低乳糖特性使乳糖不耐受反應(yīng)概率降低。特殊膻味可能影響部分消費(fèi)者接受度,價(jià)格通常比牛奶高。
建議根據(jù)自身健康狀況和需求交替飲用,乳制品攝入量每日控制在300-500毫升。存在慢性腎病或過(guò)敏體質(zhì)者應(yīng)咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)師,飲用后出現(xiàn)皮疹、呼吸困難需立即停用并就醫(yī)。注意選擇巴氏殺菌產(chǎn)品,開(kāi)封后冷藏并在48小時(shí)內(nèi)飲用完畢。
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