深海魚(yú)油主要含有歐米伽3脂肪酸,具有調(diào)節(jié)血脂、抗炎、改善認(rèn)知功能等作用。其主要成分包括二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸,可通過(guò)膳食補(bǔ)充或藥物形式攝入。
深海魚(yú)油中的EPA和DHA能降低甘油三酯水平,減少低密度脂蛋白膽固醇的氧化。長(zhǎng)期適量攝入有助于改善高脂血癥患者血脂異常,對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化有預(yù)防作用。但需注意過(guò)量攝入可能增加出血風(fēng)險(xiǎn)。
歐米伽3脂肪酸通過(guò)抑制促炎因子生成,緩解類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等慢性炎癥性疾病癥狀。臨床研究表明其能減輕關(guān)節(jié)腫脹和晨僵,但不可替代抗風(fēng)濕藥物。
DHA是大腦皮層和視網(wǎng)膜的重要組成成分,孕期補(bǔ)充有助于胎兒神經(jīng)發(fā)育。兒童適量補(bǔ)充可能改善學(xué)習(xí)記憶能力,但需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制劑量。
通過(guò)調(diào)節(jié)心率、降低血壓和改善血管內(nèi)皮功能,減少心源性猝死風(fēng)險(xiǎn)。冠心病患者遵醫(yī)囑補(bǔ)充可能輔助二級(jí)預(yù)防,但不可替代他汀類藥物。
歐米伽3脂肪酸能調(diào)節(jié)神經(jīng)遞質(zhì)平衡,對(duì)輕度抑郁癥狀有緩解作用。與抗抑郁藥聯(lián)用可能增強(qiáng)療效,但重度抑郁仍需專業(yè)心理干預(yù)和藥物治療。
建議通過(guò)每周食用2-3次三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等深海魚(yú)類獲取天然魚(yú)油,烹飪時(shí)避免高溫煎炸以保留營(yíng)養(yǎng)成分。選擇魚(yú)油補(bǔ)充劑時(shí)需注意純度標(biāo)識(shí),避免與抗凝藥物同服。存在慢性疾病或手術(shù)計(jì)劃者應(yīng)咨詢醫(yī)生,過(guò)敏體質(zhì)者需警惕魚(yú)類蛋白過(guò)敏反應(yīng)。日??纱钆涓缓S生素E的食物幫助抗氧化,儲(chǔ)存時(shí)需避光防潮。
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