花紅屬于溫性水果,既不屬于寒性也不屬于熱性?;t又稱沙果,具有生津止渴、健脾開胃等功效,適合多數(shù)人群適量食用。
花紅果肉質(zhì)地細膩,含有豐富有機酸和果膠,能促進消化液分泌,改善食欲不振。其含有的多酚類物質(zhì)具有抗氧化作用,維生素C含量高于普通蘋果,有助于增強免疫力。傳統(tǒng)醫(yī)學認為其性味甘酸溫,歸脾胃經(jīng),對脘腹脹滿、腹瀉便溏等脾胃虛寒癥狀有一定緩解作用。
花紅雖為溫性,但過量食用可能引起胃酸過多。未成熟果實含有較多單寧酸,可能刺激口腔黏膜導致澀感。糖尿病患者需控制攝入量,因其含糖量可達百分之十五左右。食用時可去皮減少單寧攝入,建議每日不超過兩百克,避免與高蛋白食物同食影響消化吸收。
新鮮花紅宜選擇表皮光滑無斑點的果實,常溫保存不超過三天??芍瞥擅垧T或果醬延長保質(zhì)期,但加工過程中糖分增加需酌情減量食用。出現(xiàn)胃痛反酸等不適時應(yīng)暫停食用,胃腸功能較弱者可蒸煮后食用降低刺激性。建議搭配山藥、粳米等健脾食材共同烹調(diào),增強滋補效果。
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