正確吃人參的方式有很多種,常見的有含服、泡水、泡酒、燉煮、煲湯等。
1.含服:人參能大補(bǔ)元?dú)?,含服可以直接把人參含在口中咀嚼吞服,能直接快速地幫助人體吸收營養(yǎng)。
2.泡水:人參歸脾經(jīng),能增強(qiáng)消化、吸收功能,將人參放在熱水中沖泡,方式簡單,適合日常養(yǎng)生。
3.泡酒:人參歸肺經(jīng),身熱煩渴、口舌干燥、汗多的人可以遵醫(yī)囑服用,將人參泡入白酒中,和白酒一起服用。
4.燉煮:人參性甘,歸腎經(jīng),能補(bǔ)氣以生血、養(yǎng)血,可以把人參與排骨、雞肉等食物一起燉煮,互補(bǔ)食材中的營養(yǎng)。
5.煲湯:人參歸心經(jīng),將人參與枸杞、烏雞、山藥等食材一起煲湯,可以讓人參中的營養(yǎng)融進(jìn)湯中,幫助滋補(bǔ)。
在日常生活中,吃人參應(yīng)該在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行,避免過多,造成虛不受補(bǔ)的后果。
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