化療期間可以適量吃高蛋白食物、高維生素食物、易消化食物、抗氧化食物和補(bǔ)血食物。化療可能引起惡心、嘔吐、食欲下降等不良反應(yīng)，建議選擇營(yíng)養(yǎng)豐富且易吸收的食物，幫助維持體力并減輕副作用。
一、高蛋白食物
化療期間身體需要更多蛋白質(zhì)修復(fù)組織，推薦雞蛋、魚肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白來源。雞蛋含有人體必需氨基酸，煮蛋或蒸蛋更易消化。魚肉中的Omega-3脂肪酸有助于減輕炎癥反應(yīng)，清蒸鱈魚或鱸魚適合化療患者。雞胸肉脂肪含量低，可切碎煮粥或做成肉丸。
二、高維生素食物
新鮮蔬菜水果可補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，推薦西藍(lán)花、胡蘿卜、獼猴桃等。西藍(lán)花富含維生素C和葉酸，焯水后涼拌保留營(yíng)養(yǎng)。胡蘿卜中的β-胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化為維生素A，燉湯或榨汁更易吸收。獼猴桃維生素C含量高，每天半個(gè)即可滿足需求。
三、易消化食物
化療可能導(dǎo)致胃腸功能減弱，建議選擇小米粥、軟面條、南瓜等。小米粥含有B族維生素，可搭配山藥增強(qiáng)健脾效果。軟面條宜選用細(xì)糧制作，避免油炸或辛辣調(diào)料。南瓜富含果膠，蒸熟后打成泥有助于保護(hù)胃黏膜。
四、抗氧化食物
藍(lán)莓、紫甘藍(lán)、黑芝麻等食物含抗氧化物質(zhì)。藍(lán)莓中的花青素可清除自由基，每日10-15顆為宜。紫甘藍(lán)可涼拌或快炒，保留硫化物成分。黑芝麻磨粉后加入米糊，補(bǔ)充維生素E和鋅元素。
五、補(bǔ)血食物
動(dòng)物肝臟、紅棗、菠菜等有助于改善化療后貧血。豬肝含鐵量高，每周1-2次鹵煮或煲湯。紅棗可搭配枸杞泡水，促進(jìn)血紅蛋白合成。菠菜焯水后涼拌，提高鐵元素吸收率。
化療期間飲食需少量多餐，每日5-6次進(jìn)食更易耐受。食物應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免隔夜或生冷刺激。若出現(xiàn)嚴(yán)重口腔潰瘍或腹瀉，可將食物打成糊狀。保持水分?jǐn)z入，每日飲水1500-2000毫升。避免油膩、辛辣、腌制食品，減少胃腸負(fù)擔(dān)。建議記錄每日飲食情況，出現(xiàn)明顯食欲減退或體重下降時(shí)及時(shí)聯(lián)系營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生調(diào)整方案。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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