急性蕁麻疹患者需忌口高組胺食物、辛辣刺激食物、酒精類飲品、海鮮類食物及部分熱帶水果。急性蕁麻疹可能與過敏反應(yīng)有關(guān),飲食控制有助于緩解癥狀。
腌制食品如臘肉、泡菜,發(fā)酵食品如奶酪、醬油,以及久置的魚類等含有較高組胺,可能誘發(fā)或加重蕁麻疹的皮膚瘙癢和風(fēng)團(tuán)。急性期應(yīng)避免食用。
辣椒、花椒、芥末等辛辣調(diào)料會刺激血管擴張,加重皮膚紅腫和灼熱感。烹飪時需減少此類調(diào)味品的使用。
啤酒、紅酒等含酒精飲料會促進(jìn)組胺釋放,導(dǎo)致血管通透性增加,可能誘發(fā)皮膚水腫和瘙癢癥狀。
蝦、蟹、貝類等海鮮是常見過敏原,其異種蛋白可能引發(fā)IgE介導(dǎo)的過敏反應(yīng),出現(xiàn)蕁麻疹皮疹加重的情況。
芒果、菠蘿、荔枝等水果含有較多生物活性物質(zhì),可能引起組胺釋放或交叉過敏反應(yīng),發(fā)病期間建議暫時停食。
急性蕁麻疹發(fā)作期間建議選擇大米、青菜、蘋果等低敏食物,烹飪方式以清蒸、水煮為主。保持每日飲水1500-2000毫升,避免抓撓皮膚。記錄飲食日記有助于識別個體過敏原,若出現(xiàn)呼吸困難等嚴(yán)重癥狀需立即就醫(yī)?;謴?fù)期可逐步嘗試引入新食物,每次僅添加一種并觀察3天反應(yīng)。
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