大本七層塔通常指羅勒,其常見用法主要有烹飪調(diào)味、藥用保健、精油提取、茶飲制作、園藝觀賞等。
羅勒葉片具有獨(dú)特芳香,常用于意大利面、披薩、沙拉等西式料理,也可搭配番茄、大蒜制作青醬。東南亞地區(qū)會(huì)將新鮮羅勒葉加入越南河粉、泰式炒飯等菜肴提味。干燥羅勒碎可作為香料長(zhǎng)期保存,適合燉湯或腌制肉類。
羅勒在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中用于緩解胃腸脹氣、咳嗽和頭痛。其揮發(fā)油成分如丁香酚具有抗炎作用,葉片煎劑可輔助改善消化不良。需注意孕婦及過敏體質(zhì)者慎用,藥用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。
通過蒸餾法提取的羅勒精油含芳樟醇等成分,在芳香療法中用于緩解焦慮和疲勞。稀釋后可用于按摩或香薰,但直接接觸皮膚可能引起刺激,需與基礎(chǔ)油調(diào)配使用。
新鮮或干燥羅勒葉用熱水沖泡成草本茶,可添加蜂蜜調(diào)節(jié)口感。夏季冰鎮(zhèn)后飲用有助于清涼解暑,但每日飲用不宜超過500毫升,避免胃腸不適。
紫葉羅勒等品種葉色艷麗,適合盆栽或庭院種植。喜溫暖陽光環(huán)境,定期修剪可促進(jìn)分枝。開花前采收葉片風(fēng)味最佳,需注意防治蚜蟲等病蟲害。
使用羅勒時(shí)建議選擇新鮮無斑點(diǎn)的葉片,冷藏保存不超過3天。藥用需遵醫(yī)囑控制劑量,避免與抗凝血藥物同服。種植宜選用排水良好的土壤,保持每天6小時(shí)光照。出現(xiàn)皮疹或呼吸困難等過敏反應(yīng)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
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