冰凍后的中藥一般可以服用,但藥效可能受到影響。中藥經(jīng)過冷凍后,部分活性成分可能發(fā)生變化,建議解凍后盡快服用,避免反復(fù)凍融。
中藥經(jīng)過適當(dāng)冷凍保存后,多數(shù)情況下仍可服用。冷凍能延緩中藥變質(zhì),適合短期內(nèi)無法及時(shí)服用的情況。解凍時(shí)建議自然解凍或隔水加熱,避免高溫破壞有效成分。部分含揮發(fā)性成分的中藥如薄荷、藿香等,冷凍后藥效可能明顯降低。煎煮好的湯劑冷凍后需觀察是否分層或沉淀,出現(xiàn)異常則不建議繼續(xù)服用。
少數(shù)特殊劑型的中藥不宜冷凍保存。膏方類中藥冷凍后質(zhì)地易改變,影響口感與吸收。丸劑、散劑等固體劑型冷凍可能導(dǎo)致潮解或成分分離。含膠類成分的中藥如阿膠,冷凍后易產(chǎn)生不可逆的物理變化。以新鮮藥材為原料的鮮藥制劑,冷凍會(huì)破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)導(dǎo)致藥效喪失。
服用冷凍中藥前應(yīng)檢查是否有異味、變色或霉變,解凍后需充分搖勻。建議咨詢中醫(yī)師判斷具體方劑的適宜保存方式,貴重藥材可分包冷凍減少反復(fù)解凍。日常保存未煎煮的中藥飲片應(yīng)置于陰涼干燥處,已煎煮的湯劑冷藏保存不超過2天。服用期間出現(xiàn)腹瀉、皮疹等不適需立即停用并就醫(yī)。
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