維生素B5又稱泛酸,主要參與能量代謝、促進傷口愈合、維持皮膚健康、支持腎上腺功能及合成神經遞質。泛酸是輔酶A的重要組成部分,對脂肪、蛋白質和碳水化合物的代謝起關鍵作用。
泛酸作為輔酶A的前體物質,直接參與三羧酸循環(huán),幫助將食物中的脂肪、蛋白質和碳水化合物轉化為可用能量。缺乏時可能出現(xiàn)疲勞、代謝紊亂,適量補充有助于改善運動耐力。動物肝臟、雞蛋和全谷物是天然食物來源。
泛酸通過促進上皮細胞增殖和膠原蛋白合成加速創(chuàng)面愈合。臨床常用于術后恢復輔助治療,與維生素C協(xié)同使用可增強效果。局部使用泛酸衍生物泛醇能改善皮膚屏障功能。
該維生素調節(jié)皮脂腺功能,對痤瘡、濕疹等皮膚問題有改善作用。其衍生物泛醇常添加于護膚品中,具有保濕和抗炎特性。嚴重缺乏可能導致皮膚角化異常和毛發(fā)褪色。
泛酸是腎上腺皮質激素合成的必需物質,能幫助機體應對壓力狀態(tài)。在慢性應激情況下需求增加,補充后可調節(jié)皮質醇水平,改善因壓力導致的免疫功能下降。
作為乙酰膽堿合成的輔助因子,泛酸對維持正常神經傳導至關重要。適量攝入有助于改善記憶力與認知功能,阿爾茨海默病患者常出現(xiàn)泛酸代謝異?,F(xiàn)象。
日??赏ㄟ^食用蘑菇、牛油果、瘦肉等食物補充泛酸,烹飪時避免長時間高溫處理。特殊人群如孕婦、酗酒者或腸道吸收障礙患者可能需在醫(yī)生指導下使用補充劑。出現(xiàn)口角炎、手腳麻木等缺乏癥狀時,建議就醫(yī)檢測血清泛酸水平。保持均衡飲食通??蓾M足機體需求,無須過量補充。
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