產(chǎn)后一般是能吃蛋黃的,可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白和多種營(yíng)養(yǎng)素,但需注意控制攝入量。
蛋黃含有豐富的卵磷脂、維生素A、維生素D、鐵和膽堿等營(yíng)養(yǎng)素,有助于產(chǎn)婦身體恢復(fù)和乳汁分泌。卵磷脂能促進(jìn)神經(jīng)遞質(zhì)合成,幫助緩解產(chǎn)后焦慮;維生素D可促進(jìn)鈣吸收,預(yù)防骨質(zhì)疏松;鐵元素有助于改善產(chǎn)后貧血。建議每日攝入1-2個(gè)全蛋,膽固醇偏高或膽囊功能異常的產(chǎn)婦應(yīng)減少蛋黃攝入量。
部分產(chǎn)婦可能出現(xiàn)對(duì)蛋黃過(guò)敏或消化不良的情況,表現(xiàn)為皮膚瘙癢、腹脹腹瀉等癥狀。存在家族性高膽固醇血癥、急性胰腺炎或嚴(yán)重肝膽疾病的產(chǎn)婦應(yīng)避免食用蛋黃。剖宮產(chǎn)術(shù)后胃腸功能未恢復(fù)時(shí),需暫緩攝入高脂肪食物包括蛋黃。
產(chǎn)后飲食應(yīng)注意營(yíng)養(yǎng)均衡,除蛋黃外可搭配瘦肉、魚(yú)類(lèi)、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源,同時(shí)增加新鮮蔬菜水果攝入。烹飪方式以蒸煮為主,避免油炸。哺乳期產(chǎn)婦每日需額外補(bǔ)充500大卡熱量,但需控制飽和脂肪攝入,定期監(jiān)測(cè)血脂水平。若出現(xiàn)進(jìn)食后皮疹、嘔吐等不適,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)排查食物過(guò)敏原。
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